• Standaard

Visburger

Niet iedereen houdt van vis maar het is een product dat we in Nederland meer zouden moeten eten. In dit recept geven we aanwijzingen voor een heerlijke vismaaltijd zodat ook beginnende vis-eters van de gezondheidsvoordelen kunnen profiteren. 

Ingrediënten voor 4 personen
200 g verse witvis (bijvoorbeeld kabeljauw, tilapia, koolvis)
200 g verse zalm
2 eetlepels olijfolie
4 eieren
200 ml magere yoghurt
1 krop sla
2 tomaten
1 augurk
1 el kappertjes
4 harde bolletjes
zout en peper
bieslook
citroensap
5 takjes bladpeterselie
1/2 tl paprikapoeder
50 g paneermeel

En zo maak je het:
Voor de burgers:
Snijd de vis zo fijn mogelijk. Breek 1 ei in een kom en kneed de vis, zout, peper, een paar druppels citroensap en het paprikapoeder erdoor. Vorm hier 4 burgers van en wentel ze door het paneermeel.
Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de visburgers, in circa 6 minuten, aan beide kanten goudbruin en gaar.

Voor de saus:
Kook de eieren hard in circa 10 minuten. Laat ze schrikken in koud water en pel ze. Hak de eieren fijn.
Snijd de bieslook en peterselie fijn. Snijd of hak de augurk en kappertjes fijn. Meng in een kom het ei met de kruiden, augurk, kappertjes, halvanaise en de yoghurt. Breng op smaak met zout, peper en een paar druppels citroensap.

Maak vervolgens een broodje met de visburger, sla, plakjes tomaat en een lepel saus.

Voedingswaarde:
Per portie bevat dit recept: 490 kcal, 38 gram eiwit, 36 gram koolhydraten, en 21 gram vet.

Bron: Nieuwsbrief BodySupport augustus 2018

Nieuws

  • Tijdens de zomervakantie gewoon open! Aangepast zomerlesrooster

    Tijdens de zomervakantie blijven de openingstijden ongewijzigd. Het rooster m...

    Lees meer
  • NIEUW eFIT!

    voor fitheid & vitaliteit én meer beweeglijkheid Fitnesscentrum Roden hee...

    Lees meer
Meer nieuws
  • VES

    Onze zekerheden

    Als VES sportschool vinden wij het belangrijk dat je je thuis voelt en geven we jou de aandacht die je verdient!

    Lees meer
  • Sfeerimpressie

    Sfeerimpressie

    Kijk en krijg een indruk van Fitnesscentrum Roden.

    Lees meer
  • Zwemles voor kinderen

    Geef je kind op voor zwemles!

    Kleine groepjes, mooie en compacte zwemzaal en deskundige, speelse aanpak van de zwemonderwijzers.

    Lees meer

Om jou zo goed mogelijk te helpen de juiste informatie te vinden, gebruiken we cookies op deze website. Hiermee kunnen we (soms in samenwerking met derden) jouw internetgedrag volgen. Als je verder gaat op deze website, gaan we er vanuit dat je daar akkoord mee bent. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.